壹人壹份素食餐
1湯匙醬油
鹽1/2茶匙
兩小粒冰糖
幾滴芝麻油
壹個雞蛋。
清湯素面的做法
燒壹壺水
水燒開後，打破雞蛋做荷包蛋。讓大家轉小火兩分鐘五分鐘，讓荷包蛋保持半心形，取出備用。
將素面放入鍋中煮2到3分鐘。面條非常好。不要煮太多，也不要煮太久，以免失去味道。帶他們出去。
所有調料放入面碗，壹勺面湯沖走。將撈出的素面放入碗中，加入開水至滿，加入荷包蛋，滴香油。
技巧
很多店賣的面都加了很多鹽，防止變質，所以煮面要多加水，也不要用面湯洗面，要用開水，防止太鹹。