材料準備:葡萄、糖、盛酒容器、紗布等。
1.準備壹定量的葡萄。選擇甜度較高的成熟葡萄，用淡鹽水浸泡壹個多小時，然後沖洗幹凈。清洗時去除病果、壞果、黴變果，清洗後晾幹。
2.將葡萄壓碎，放入釀酒容器中。葡萄和糖可以按照5:1的比例放在壹起，也可以根據個人口味調配。質量好、含糖量高的葡萄可以不放糖或少放糖，冰糖裏也可以放白糖，這樣白糖的發酵效果更好。
3.把葡萄和糖放好，密封起來。註意，葡萄發酵過程會產生二氧化碳氣體，所以要留出三分之壹的空間。
4.差不多壹個月後，發酵結束後，用幹凈的紗布或濾網過濾掉固體殘渣，將過濾後的酒倒入新的容器中。
5.等酒發酵差不多壹個月再喝。