適量的沙丁魚
適量的植物油
適量的鹽
辣椒粉適量
孜然粉量
雞蛋適量
澱粉適量
料酒適量
蔥、姜適量
自然美味
油炸技術
壹個小時需要時間。
普通難度
幹煎沙丁魚的步驟
1
將沙丁魚清理幹凈，蔥和姜洗凈，切成粉末。
2
加入鹽料酒、蔥段、姜段，拌勻腌制30分鐘以上。
三
打雞蛋，加入澱粉。
四
將孜然粉和辣椒粉混合均勻。
五
將腌制好的沙丁魚放入蛋液中，裹上壹層蛋液。
六
將熱鍋中的油冷卻，加入沙丁魚。
七
炸壹面至硬，翻面繼續炸另壹面至兩面金黃。
八
大火燒開油，將加沙丁魚炸兩分鐘左右，瀝幹油，撒上孜然粉。