熏肉是生肉做的，不是熟的，不要直接吃。煮熟了才能吃。
熏肉怎麽炒？
幹鍋土豆培根
材料:土豆幾個，紅辣椒7、8個，四川臘肉12片，蔥姜蒜適量，豆瓣少許，醬油少許，料酒少許，糖少許。
練習:
1.土豆去皮切片，紅辣椒切絲，臘肉切小塊，蔥、姜、蒜切碎備用。
2、鍋裏放點油，比炒菜的時候多壹點，慢慢把薯片放進去，煎到兩邊都黃了。
3.炒鍋放少許油，倒入壹勺豆瓣，小火煸炒紅油，放入臘肉片，繼續小火煸炒油。
4.加入蔥姜蒜末，紅椒圈，炒香後倒入薯片，壹勺料酒，壹勺醬油，半勺糖。翻炒後瀝幹汁液，加入少許鹽。
好了，煙熏臘肉的做法到此為止。妳明白嗎？