材料準備:黃皮、鹽、甜梅、清水、甘草片、黃糖等。
1.首先從樹枝上剪下新鮮的黃皮，可以帶壹些梗來保持黃皮的完整。小心不要傷到黃皮。
2.然後，在新鮮的黃皮周圍均勻撒上壹層鹽，放置壹夜。
3.然後，夜後洗去黃皮外的鹽沫，再用熱水泡壹會兒。
4.然後，將鹽腌過夜的黃皮洗凈，用熱水洗凈，去核，晾幹至半幹。
5、鍋中燒開水，放入梅子的甘草燒開，再放入黃糖繼續煮至融化，然後關火晾涼。
6.倒入黃色果肉，攪拌均勻，放在冰箱頂上，每天攪拌2-3次，讓上面的果肉也能吸收汁液。
7.最後晾幹至半幹，黃皮幹就做好了。將其收集在容器中並儲存在冰箱中。