豬大腸
300克
面粉蒸肉
100g
佐料
烹飪酒
15毫升
發酵面粉制成的甜沙司
5g
大豆
15毫升
麻辣豆醬
5g
辣椒
3g
麻油
10毫升
雞精
2g
大蔥
適量的
糖
5g
步驟
1.準備好所有的材料。
2.豬大腸洗凈切小塊，取出蒸好的肉粉包。
3.將豬大腸放入沸水中焯壹下，放涼備用。
4.加入料酒、醬油、甜面醬、麻辣豆瓣醬、糖、胡椒粉。
5.攪拌均勻，腌制15-20分鐘入味。
6.把洋蔥放在砂鍋的底部。
7.將蒸好的豬肉米粉和大腸混合均勻。
8.放入砂鍋中。
9.蓋上鍋蓋，放入蒸籠蒸壹小時。吃的時候撒壹點蔥花，淋上香油。