2.步驟:用冷凍調理刀將冷凍香腸和培根切成塊。淘米壹次後，在水裏泡壹個小時。蘑菇浸泡頭發。
3、泡發後的香菇切絲，菠菜洗凈焯水。三勺醬油，壹勺半蠔油，壹勺黃酒，三滴香油，調成壹碗醬。
4、砂鍋加水大約比平時電飯鍋煮飯的水多壹點，大火燒開，水燒開後再關火煮。
5.米飯成型後，加入香腸、臘肉、香菇，沿鍋邊均勻倒入兩勺食用油，蓋上鍋蓋，中火三分鐘後，轉小火再煮五分鐘，關火15分鐘。15分鐘後，加入焯水的菠菜和胡蘿蔔，倒入醬汁。