佐料
針梁魚1條
油
1湯匙
鹽
6克
精制糖
2克
味精
烹飪酒
醋
洋蔥、生姜和大蒜
適量的
淡醬油
在家烹飪針狀嘴魚的做法
1.
主輔料:針魚、蔥、姜、蒜
2.
將針嘴魚洗凈，切成段。
3.
鍋裏熱油，放入蔥、姜、蒜翻炒出香味。
4.
放入魚肉部分
5.
煮醋和料酒。
6.
加入生抽，然後加入適量的水。
7.
把火燒開，用鹽和糖調味。小火燉10分鐘左右。
8.
加入味精提鮮，然後關火。
9.
把鍋拿出來放在盤子裏