成分:
普通面粉300克，溫水200毫升，香菇2個，牛肉200克，小蔥壹些。
練習:
1.香菇焯水，新鮮牛柳用清水反復沖洗去血水，蔥姜用清水浸泡十分鐘左右。
2.壹邊倒水，壹邊攪拌成絮狀，然後揉成光滑的面團，用保鮮膜包好，醒發30分鐘。
3.用料理機或攪拌杯將牛肉和香菇打成肉末，加入壹勺洋蔥姜水、壹勺生抽和少許蔥花拌勻。吃過鹽的寶寶可以加點鹽調味。
4.將醒好的面團分成四份，搟成煎餅，鋪上肉末，折疊3-4次，然後搟薄，切成小塊開始油炸。
5.不粘鍋刷油，煎至兩面金黃，因為面包薄，容易熟。不用擔心不熟。