天津民間小吃，水果篦。因為天津人說話經常加輔音，所以果篦也叫果篦。
水果篦是天津居民的壹種早餐。常配煎餅果子吃，口感酥脆。因與油條(俗稱水果)屬於同壹類油炸食品，故名果篦。
水果篦可以單獨吃，夾在煎餅果子或大餅裏，和豆漿、鍋巴壹起吃。把水果箅子中間對折，和水果(油條)壹起放在煎餅裏，就成了煎餅果子。
制作水果篦的註意事項:
1，面團越薄越好，這樣水果篦吃起來更脆。
2、因為水果箅子很薄，所以油溫壹定要控制好，不能太高，全程中小火，煎的時間不能太長，否則容易煎糊，翻兩次，煎半分鐘。