練習:
1、壹只雞、適量面粉(可以加玉米粉，今天我加了豆渣)、蔥、姜、蒜、大料、料酒、生抽、醬油、鹽；
2、雞剁成塊，飛水待用；
3.面粉加水揉成光滑的面團(我做了兩種，壹種用面粉，壹種用豆渣)。這只是面粉；
4、鍋中放油，爆香蔥、姜、蒜，放入大料、花椒，放入雞塊，放入料酒、生抽，用醬油翻炒，加入熱水沒過雞肉；
5、大火燒開，待鍋內有大氣泡時，將餅依次貼在鍋的四周；(用剛剛揉好的面團做壹個小蛋糕)
6、慢燉至湯汁少，餅熟。