西蘭花也叫綠色花椰菜。綠色是我最喜歡的顏色，綠色蔬菜更搶眼。西蘭花含有維生素C、鉀、葉酸、維生素A、鎂、泛酸、鐵和磷。此外，西蘭花還含有胡蘿蔔素
材料
材料:西蘭花150克，豬肉80克；；
輔料:油、鹽、澱粉、料酒。
西蘭花炒肉絲
1
壹塊豬肉
2
酒切絲加澱粉腌制15分鐘。
三
西蘭花3大塊
四
然後切成小塊
五
鍋中加入油和肉絲翻炒。
六
將肉絲炒至八成熟。
七
加入西蘭花，不斷翻炒。
八
將西蘭花炒至軟身，加鹽炒勻。
九
雞精炒
10
翻炒後裝盤
技巧
時間短的話，把西蘭花放在水裏，更方便炒。