用料 ?
雞腿肉 壹腿
幹蘑菇 6朵
蔥 少許
姜 少許
生抽 適量
鹽 少許
雞精 少許
油 適量
生粉 10g
水 適量
香菇滑雞的做法 ?
雞腿洗幹凈
雞肉斬塊，蘑菇泡發。
準備食材完畢
下生粉
下生抽
腌制雞肉30分鐘
下油，熱鍋，下姜絲。
下蘑菇炒出香味
倒入雞肉翻炒下
加入適量清水
下鹽
下少許雞精
燜十分鐘
差不多收汁倒入蔥段
翻炒準備裝盤
好好吃呦！