材料:葫蘆400g五花肉50g青椒紅椒1料酒、生抽、蠔油。
練習:
1、紅椒、青椒洗凈切塊。
2.將葫蘆洗凈，去皮去瓤，切塊，五花肉切塊。
3.將炒鍋放在大火上，放油，燒至六成熱，至蔥姜爆香；將五花肉炒至油變白。
4.用醬油、蠔油和料酒煮。
5、加入葫蘆，翻炒至碎。
6、然後把青紅椒稍微翻炒壹下。
炒莽子
材料:葫蘆、鹽、油、蝦皮、蒜各500克。
工作方法
1.將麅子的皮刮去，切成薄片；
2.蝦皮洗凈備用；
3.大蒜去皮，剁成蒜末；
4.炒勺置火，倒入植物油，油熱後加入少許蒜末翻炒出香味；
5.加入蝦米和鹽，最後倒入芒果片翻炒片刻；
6.當瓜片快熟時，倒入蒜末，翻炒兩次，拌勻即可食用。