主料：基圍蝦
輔料：冰塊、花雕酒、姜、海鮮醬油、芥末、剁辣椒
1. 制作這道菜要提前壹晚制作冰塊，家庭冰塊制作可以直接在超市買現成的制冰袋，將水燒開後放涼，灌入制冰袋紮緊封口放入冰箱冷凍壹夜即可，這個份量的蝦需要2-3個冰袋，花雕酒提前放入冰箱冷藏；
2. 將老姜去皮洗凈切成末，加海鮮醬油先泡上兌成醬汁備用，看個人口味，可以加芥末調配壹份，或者加剁辣椒調配壹份都很不錯；
3. 鮮活的基圍蝦買回後沖洗幹凈，放入幹凈的深盆裏，鋪上冰塊，將花雕酒全部倒入，加蓋蓋上5分鐘即可剝殼去頭去掉沙腸沾醬開吃。
來自豆果的醉蝦的制作方法，分享給您，您可以照著自己試試