成分:
糯米粉150克
牛奶或配方奶100克
玉米油20克
糖20克
4個雞蛋
生產方法:
1.將蛋清和蛋黃分開，蛋清放入無水無油的盆中備用。將牛奶和玉米油倒入蛋黃中，攪拌均勻。
2.將過篩的糯米粉倒入蛋黃中，攪拌至光滑無顆粒。
3.在蛋清中加入少量檸檬汁，用打蛋器打勻。中間分三次加糖(可以根據寶寶情況不加糖或少加糖)打至難起泡，也就是用小勾把蛋清提起來。
4.將壹半打好的蛋清放入蛋黃糊中，快速攪拌均勻，然後將攪拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋清中攪拌均勻。
5.刷在模具裏，把面糊倒入模具，放入烤箱170度烤20分鐘。