2、豆腐切小塊，香菇洗凈切小丁，蔥姜洗凈切末；
3、肉末用醬油、姜末、橄欖油拌勻腌制片刻；
4、鍋中入油，燒至七成熱，放入蔥末煸香，倒入腌好的牛肉末炒至變色，加香菇丁翻炒，調入生抽、鹽、糖，加入適量高湯煮開；
5、加入內酯豆腐煮開，收幹湯汁後即可出鍋。
6、肉末豆腐是壹道傳統名菜，屬於家常菜肴，主材料為嫩豆腐、肉末，是利用家庭現有的調味品可以炒制出的菜肴。該菜肴的特色鮮嫩可口，功效可強壯身體，改善體質。