2.粗壯的蓮藕最適合糯米蓮藕，糯米塞進蓮藕眼裏。因為電壓力鍋直徑小，只能選擇短粗的蓮藕。
3.糯米洗凈，提前兩小時浸泡，讓米粒膨脹。天氣冷的時候，也可以提前壹晚泡。
4.將蓮藕清洗幹凈，去掉外皮，選擇蓮藕粗的壹端，切下壹小段做帽子，蓋上糯米，防止煮飯時米飯漏出來。
5.切好後，將泡好的糯米放入藕孔中。堡壘要盡可能的嚴密，可以用筷子傳進去。
6.糯米真的沒有空隙，然後蓋上切好的蓮藕帽，用牙簽固定。
7.將處理好的蓮藕放入電壓力鍋，加入沒有蓮藕的水，加入兩把紅棗和兩把冰糖。
8.壓湯，當電壓力鍋的浮子自然掉出後，再壓湯，浮子掉出後就可以吃了。