面粉200g，用適量溫水和成面團，冷水硬吃。面團要盡量軟，就像煎餅面壹樣。
豬肉瘦肉磨成肉餡，加入大蔥、姜末、胡椒面、食用鹽，或者妳喜歡的調味品。攪拌均勻。
面團被揉成長條，然後切成小塊。然後用搟面杖搟成橢圓形的面片。
把肉餡放在面團上，先從中間捏，然後兩邊分開捏，兩邊開著，就可以了。
在電餅攤，放適量的食用油或者平底鍋。油熱了，把鍋貼放進去炸。
碗裏放壹點面粉，加適量的水，拌勻後撒在鍋貼的縫隙裏(這樣做出來的鍋貼也不難吃)。然後蓋上蓋子，靜置5分鐘左右。
5分鐘左右，打開鍋蓋看著鍋裏的汁幹了，鍋貼就熟了。