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把魚販處理好的魚用水沖幹凈，正反面都劃上幾道，好入味
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魚身抹上鹽、料酒、生抽、香醋，然後倒掉多余的調料，蓋上保鮮膜進微波爐高火10分鐘，因為它剛好夠微波爐的斜徑，如果是那種需要轉的微波爐選小壹點魚就可以了
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利用魚在微波的時間，準備150ml水、20g姜、20g蒜、20g蔥、20g紅椒、20g糖、10g香醋、10g花生油、10g生抽、5g鹽混合均勻。10分鐘還沒到，俺就用紅椒做了壹朵美麗的花
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10分鐘後取出魚，把調好的湯汁放進微波爐高火3分鐘；最後將沸騰的湯汁澆在魚上，壹道鮮嫩無比的清蒸多寶魚就做好咯~