魚豆腐又稱油炸魚糕，以魚肉為主料，絞成肉泥配以其他輔料並擠壓成型塊狀，經熟化油炸而成，因其具有金黃色的良好外觀，而且能消除腥臭味，受到消費者的青睞。
旋轉小火鍋是壹種不壹樣的火鍋；改變了傳統火鍋的就餐形式，提倡健康衛生的壹人壹鍋，每個人可以完全根據自己的口味來選擇鍋底和食材，底料的衛生安全、底料的多樣化口味：如番茄味、骨湯味、三鮮味、菌湯味、清雞湯味、老火鍋味等等，旋轉小火鍋采用單人單鍋的形式，這也是旋轉小火鍋與傳統火鍋根本上的區別。