魚丸的傳統名稱，也叫“水丸”，古稱“魚丸”。魚丸是福州、閩南和廣州的傳統美食。因為味道鮮美，可以作為小吃配料和煲湯，是沿海人不可缺少的海鮮美味。
材料
材料:魚丸300g，青椒50g，海帶10g，20g綠色大蒜；
輔料:油、鹽、糖、醬油。
清炒魚丸
1
青椒，青蒜，切丁，切片。
2
油炸魚丸
三
鍋裏倒油，放入蔥、姜、蒜爆香。
四
在鍋裏翻炒
五
放青椒
六
倒入魚丸
七
用醬油、鹽和糖調味。
八
加入少許水翻炒後加入少許雞精。
技巧
Ci也可以改成菱角什麽的。