主料
大閘蟹3斤 生姜2塊
食用油少許
清蒸大閘蟹的做法步驟
1.?這就是我老公在海鮮市場買回來的新鮮的大閘蟹，壹個個活蹦亂跳的！
2.?左手抓住大閘蟹的後背，右手用牙刷把大閘蟹壹個個的刷洗幹凈！
3.?刷洗幹凈的大閘蟹放在蒸蓖上，記得要蓋緊蓋子哦，要不然，大閘蟹會跑出來的！
4.?鍋裏倒入適量的水，放入姜片，滴入少許食用油！這樣蒸出來的大閘蟹才又嫩又好吃！
5.?將螃蟹放置在蒸架上，大火蒸15分鐘，關火後燜1分鐘即可！
6.?壹盤色澤金黃油亮的清蒸大閘蟹就做好了，趕緊趁熱食用吧！
7.?不喜歡原汁原味的可以做個料汁兒：在小碗內倒入香醋，姜片剁碎末加入，調入白糖，即成姜醋蘸汁！