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當歸燉蛋什麽時候吃,當歸燉蛋怎麽做才好吃。

當歸紅棗燉蛋

材料

當歸10g,黃芪10g,無核紅棗10g,無核桂圓10g,紅糖適量,鵪鶉蛋適量。

工作方法

1.將當歸、黃芪、大棗、桂圓幹用清水洗凈,放入鍋中,加入適量清水,大火燒開,轉小火30分鐘;

2.當歸、黃芪煮沸時煮熟鵪鶉蛋,冷水冷卻,去殼;

3.將鵪鶉蛋和紅糖倒入已經煮了30分鐘的當歸黃芪湯裏,然後轉小火,再煮20分鐘,關火。

保存:

煮好後,壹次吃不完的可以挑出當歸、黃芪、紅棗、桂圓(如果喜歡吃紅棗、桂圓就不用挑了)。溫熱後倒入裝有鵪鶉蛋的密封罐中,放入冰箱冷藏。下次喝的時候,倒壹碗湯,三四個雞蛋,用奶鍋重新加熱。