材料
當歸10g,黃芪10g,無核紅棗10g,無核桂圓10g,紅糖適量,鵪鶉蛋適量。
工作方法
1.將當歸、黃芪、大棗、桂圓幹用清水洗凈,放入鍋中,加入適量清水,大火燒開,轉小火30分鐘;
2.當歸、黃芪煮沸時煮熟鵪鶉蛋,冷水冷卻,去殼;
3.將鵪鶉蛋和紅糖倒入已經煮了30分鐘的當歸黃芪湯裏,然後轉小火,再煮20分鐘,關火。
保存:
煮好後,壹次吃不完的可以挑出當歸、黃芪、紅棗、桂圓(如果喜歡吃紅棗、桂圓就不用挑了)。溫熱後倒入裝有鵪鶉蛋的密封罐中,放入冰箱冷藏。下次喝的時候,倒壹碗湯,三四個雞蛋,用奶鍋重新加熱。