煮熟的湯圓已經變得又濕又粘，不能冷凍，否則後續加熱後口感不好，餡料也容易外露。最好先把多余的湯瀝幹，然後放入保鮮碗中，用保鮮膜密封，然後冷藏保存。盡快食用，存放時間不要超過24小時，以免破壞口感。
2.生餃子
如果餃子沒有煮熟，由於已經拆封解凍，建議將剩余的完整餃子盡快放入冷凍層，重新冷凍，在壹周內食用，以免變質和誤食有害健康。
3.煎餃
炸湯圓和煮湯圓不壹樣。因為它們的含水量低，含油量高，所以保存時間相對較長。壹般用密封保鮮袋包裝，在室內5度左右的溫度下可以保存2-3天左右，冰箱保存3-4天左右，也可以冷凍保存2周左右。