食品
材料:面粉200克，韭菜500克，雞蛋，三只蝦2克。
輔料:鹽5g。
步驟:
炒雞蛋多放點油。炒雞蛋又空又嫩。多加點油，就拌在韭菜上，韭菜就出不來了。因為有蝦皮，所以不需要太多鹽。必須先放油，再放鹽和蝦皮。
2.面團拌好後(不用和面)，醒發30分鐘，然後搟成類似包餃子的餅，但比餃子皮略大。
3.把陷阱放在中間，兩邊稍微向中間包壹下，夾住中間，就這樣。
4.水燒開後，放鍋裏蒸十分鐘就好了，出來就是這個樣子！
所需廚具:搟面杖、面盆、鍋。