油條，廣東河洛話部分地區就叫：
油條→iu3 diao5；
不叫“油炸鬼”的；
不過，妳用會“油炸膾”→“iu3 za5 giann2”（諧音字：油炸件）這個發音來講，我會理解成：油炸的物件。
在廣州時，聽到壹“廣州話”詞語，似叫“油炸膾”→iao za guai，聽來與“油炸鬼”相諧音的；其義指向：油條。
膾→切得細致的肉。在這裏引申義：切得細致齊整統壹大小的“面塊”，然後擱進油鼎內去炸，便做成油條了。
膾，拼音kuai，k→g聲母廣音方便的，發音（至少口語音）：guai；
有人講是“檜”，表達對於“秦膾”的憤怒，但問題是，再怎麽憤怒，把人炸了妳敢