主料
三黃雞1只
馬鈴薯丁(脫水)3個
調料
食鹽
1/2小勺
蔥
5g
姜
1塊
食油
1小勺
胡椒
土豆燉雞湯的做法
1.三黃雞收拾幹凈，剁小塊；生姜去皮、切片大蔥撕成條狀備用；
2.鍋燒熱倒1茶匙油，爆香姜片，倒入雞塊翻炒至無血水。
3.盛入砂鍋中，加涼水1500毫升。
4.放煤爐上；大火煮開，小火慢燉40分鐘。
5.土豆洗凈切小塊。
6.土豆塊放入砂鍋中，加入鹽，燉15分鐘；燉好的雞湯盛入碗中，撒上胡椒、蔥絲即可食用。