1.黃瓜切成細絲，歐芹切成片。
2.在面粉中加入水和少量鹽，攪拌均勻，放入和面機中，然後醒發面團半小時。
3、在醒酒時間，可以將大蒜和少量加鹽的水放入攪拌機中打成蒜汁。
4.把面條壓好，撒上面粉，把面條分開。
5.鍋中加水煮沸，然後滴少量油煮面條。煮3遍後就可以取出來，用冷水沖淋，控幹面條。
6.用溫水混合芝麻醬。
7.準備牛筋面，加入麻辣鮮粉、味精、鹽、黃瓜、香菜、芝麻醬、辣椒油、醬油、米醋、蒜汁攪拌均勻。