黃豆面炒熟可以當做黃豆粉，《驢打滾兒》，豆面兒卷都可以用。
以下是黃豆面粉發糕的做法：
主料：面粉70g、黃豆面粉70g。
輔料：酵母2g、糖20g、溫水150ml、花生油適量、大棗適量。
1、黃豆和小麥面粉。
2、兩種面粉混合，溫水加糖化開加入酵母和面粉混合，面糊狀，不要劃圈攪拌，切拌均勻。
3、放在溫暖處發酵2倍大小，看著上面冒泡泡。
4、模具刷花生油。
5、發酵好的面糊裝入模具。
6、大棗洗凈切片。
7、切片的大棗隨意裝飾。
8、冷水上鍋，水開後大火蒸20分鐘分鐘左右，趁熱脫模。
9、脫模後的發糕。