佐料
低筋面粉140克
兩個雞蛋
牛奶100克
佐料
玉米澱粉
20克
發酵粉
5克
調味品
細砂糖
65克
食用油
50克
如何做雞蛋
1.將雞蛋和細砂糖打入容器中，用手動打蛋器打勻。
2.依次加入食用油和牛奶，攪拌均勻。
3.篩入低筋面粉、玉米澱粉和泡打粉，拌勻。
4.蛋模預熱，倒入適量面糊，加熱後食用。
烹飪訣竅
1，全程只需要手動打蛋，不需要電動打蛋器，不要攪拌太多，攪拌均勻即可；
2.電動蛋模比竈具上用的模具操作更方便，以後還可以用來做小蛋糕或者章魚丸；
3.成品可以卷起來裹上果醬或巧克力醬，再撒上糖粉，味道更鮮美。