蘿蔔洗凈後切絲腌制10分鐘，會產生大量水分。
洗手擠出多余的水，然後剁碎。
多好的肉餡蘿蔔啊。
加入五香粉、鹽、香油、醬油和蔥姜末拌勻。
將面條倒入盆中，加入少許鹽，用溫水攪拌面條。面條不應該太硬或太軟。等他們和好了，先揉揉，再用保險膜包起來，醒壹會兒。
將面條揉成長條，切成同樣大小的小劑量。
卷成小圓片。
把填料放上去。
鍋中放入適量的水，水開後倒入包好的餃子中，水開後加入三小勺涼水。再次沸騰後，可以看到餃子浮出水面，關火，用漏勺把餃子撈出來。