壹般來說，蒸小龍蝦需要20分鐘左右。直接把小龍蝦洗幹凈，然後放鍋裏蒸。水燒開後，放在小龍蝦火上蒸5分鐘。顏色變紅，就可以端出來了。蒸之前也可以倒入料酒，加鹽和姜片，拌勻腌制壹會兒，再蒸。
蒸蝦和小龍蝦的做法；
1，戴上塑料手套，用刷子刷小龍蝦，重點是小龍蝦的腹部和頭部。
2、刷牙後，用清水沖洗兩遍，控制清水備用。
3.撒上勺子的鹽，轉動勺子，直到它均勻地覆蓋在蝦的表面。
4.放入蒸鍋，水開後蒸20分鐘。