豬肚用面粉加白醋和食鹽清洗最幹凈，具體的方法如下：
工具/原料：面粉、食鹽、白醋、清水、豬肚。
1、剛開是豬肚用清水先洗兩次，把外表的臟東西洗幹凈，別忘記還要把豬肚從破口處翻過來，裏面會很臟，壹定要清洗壹下。
2、再到入白醋，用手揉搓，起到殺菌的作用。
3、再把豬肚反過來，到入白醋，和前面壹樣揉搓，再用清水沖壹下，去掉內面多余白色的油脂，還有黃色的臟東西。
4、處理幹凈多余的油脂後，豬肚是這樣的，是不是幹凈很多。
5、撒上面粉揉搓沖洗幹凈，裏外兩面都要反復揉搓沖洗兩次。
6、用面粉揉搓沖洗幹凈後，還要用鹽，用同上的方法再清洗兩次，這樣豬肚就洗幹凈了。