練習:
2.鮮蝦去皮洗凈。
3.切成小塊。
4、熱油起鍋，將菜煸炒片刻。
5、加入米飯翻炒，加鹽。
6.小火攪拌均勻。
7.加入鮮蝦，炒至熟。
8、雞蛋打散，加入少許澱粉拌勻。
9.煎鍋裏燒熱油，倒入蛋液，煎成蛋卷。當它沒有完全幹透時，倒入炒飯，合上蛋皮的另壹面，煎壹下。
第二，雞蛋和米飯煎餅
材料:1碗剩飯，雞蛋2個，胡椒粉適量，鹽適量，蔥花少許。
1，準備壹碗剩飯；
2.打散雞蛋；
3.將米飯倒入蛋液中，攪拌均勻；
5、鍋中放少許油，將米飯倒入鍋中，小火煨，煎至兩面微焦。