佐料
豇豆
300克
五花肉
150g
油
適量的
鹽
青椒
壹點
切碎的大蔥
步驟
1.豇豆洗凈，切成粉。
準備其他配料
3.熱油中加入五花肉翻炒變色。
4.加入蔥花翻炒至香。
5.加入豇豆粉
6.保持大火翻炒，加點水。
7.加入青椒絲
8.加鹽翻炒均勻
技巧
在大火炒的過程中，可沿鍋沿加入適量的水，促進豇豆成熟。
未成熟的豇豆容易導致腹瀉和中毒。
豇豆特別適合糖尿病、腎虛、尿頻、遺精及部分婦科功能性疾病患者食用，可多吃；
氣滯者慎食豇豆。