材料:小黃魚6條，1蔥花，2瓣蒜，2片姜，1大勺料酒，2大勺檸檬蒸魚露，適量鹽，食用油。
步驟:
1，洋蔥壹部分切絲，壹部分切成洋蔥段；大蒜切片，生姜切絲備用。
2.將小黃魚均勻的裹上鹽，倒入壹勺料酒。
3.撒上蔥、姜絲、蒜片，腌制10-15分鐘。
4.在鍋裏放清水。水開後，將魚放入鍋中，隔水大火蒸7分鐘，關火後小火燜2分鐘。
5.蒸好的魚出鍋後，倒掉多余的湯汁，挑出蒸好的調料，倒入2勺檸檬蒸魚醬油，撒上新的蔥姜絲。
6.取另壹個鍋，加入適量的油，放入另壹半洋蔥，將洋蔥炒至棕色，然後取出洋蔥，將油燒至冒煙。
7.將熱油倒在蔥姜絲上，刺激出香味。
8.清蒸小黃魚簡單，不長，爽口不油膩。