主要成分；豆腐500克，豬肉80克，豆瓣醬20克，洋蔥10克，大蒜3瓣。
配件；油適量，澱粉適量，鹽適量。
1，所有食材準備好，豆腐切成小方，豬肉切碎，蔥切碎，蒜切成粉備用。
2.豆腐先焯壹下，撈出備用。
3.炒鍋放油，炒肉末，即可上桌。
4、再次起鍋，倒入少許油，放入蔥花蒜末炒香。
5.加入豆瓣醬，小火翻炒。
6.豆瓣醬裏的紅油翻炒。
7.倒入事先炒好的肉末，小火翻炒。
8、倒水，不要倒太多，可以端豆腐。
9.把煮好的豆腐放進去，不要攪拌，避免豆腐碎了，再用中火燉。
10，燉七八分鐘左右，湯慢慢變濃，豆腐也很好吃。
11.倒入準備好的澱粉。
12，麻婆豆腐就好，關火煮。