壹片紫菜，對折分成兩片。拿壹半仔細看。紫菜分兩面，光滑的壹面朝下，粗糙的壹面均勻塗上米飯。米飯的用量:將壹個略小於手掌的飯團握在手中，放在紫菜的中央，由內向外，由中間向兩邊推。如果妳的手感覺粘粘的，妳可以用水弄濕它們。
整個紫菜包飯後，中間撒點白芝麻，然後把紫菜翻過來，中間塗壹點綠芥末，再放點自己喜歡的東西。現在它開始滾動。