蒸龍蝦壹般需要多長時間？蒸龍蝦的時間和做法比較好。

1，清蒸小龍蝦10分鐘左右就可以熟了。普通蒸鍋，比較嫩，比較小，燒開後蒸5-7分鐘左右。如果是老的大的，大概10分鐘就可以熟了。

2、龍蝦:1(500克左右)。

3.調料:黃酒1湯匙、香醋1湯匙、醬油1湯匙、味精2g、精鹽3g、蔥2根、姜1片、胡椒粉少許、雞湯50ml、香油1湯匙。

4.做法:龍蝦宰殺後，剝去蝦殼，取出蝦肉，切塊。將洋蔥切成段。生姜切片。將切好的蝦肉放入蝦殼中，加入料酒、蔥姜汁、精鹽、白糖，腌制入味。將龍蝦放入容器中，放入蔥、姜片，放入蒸鍋中，蒸至熟後取出。取出洋蔥和姜片。把蒸好的龍蝦放在鋪有芫荽的盤子裏。