工具/材料:花生、芹菜、美人椒、青椒、清水、糖、醬油、醋。
1，鍋中加水，將花生米的涼水放入鍋中，然後大火燒開；將水燒開關火，然後將水和花生倒入大碗中浸泡壹小時。
2.泡好後用指甲把花生皮剝掉，然後把剝好的花生放進小碗裏備用。
3、準備幾根芹菜切成小塊，兩個漂亮的辣椒切成小圈，兩個青椒切成小塊備用。
4、鍋中加水，然後調味少許糖、醬油、鹽，拌勻大火煮開；然後在鍋中加入足夠的老陳醋，再次攪拌均勻，關火，將湯汁倒入大碗中晾涼備用。
5.湯涼了，放入切好的配菜，用筷子攪拌均勻。
6.將加工好的花生倒入，拌勻，用保鮮膜密封，放入冰箱冷藏壹小時左右。