1:1。
糯米粉和梗米粉的比例按照1:1來進行調配,制作清明果放上糯米粉,主要就是為了能夠增強口感。因為糯米粉之中粘黏性很強,口感綿軟,咬起來也會很軟糯。放入梗米粉,這是為了能夠讓糯米粉的粘黏性中和起來,對清明果的口感會有壹定的改善。
擴展資料:
註意事項:
孕婦要少吃。清明果由糯米制成,不利於孕婦消化。且清明果是寒涼食物,孕婦吃多了對腸胃不好。
老年人和小孩不適宜:因為制作清明果的主要材料——糯米是壹種極難消化的食品。老年人和小孩的消化功能都不好,吃青團對老人來說,無疑是讓消化系統雪上加霜。
百度百科-清明果