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面包機煮的時候需要保溫嗎?

面包機做的面包,做好之後需要保溫。面包熟了之後,可以利用余熱保溫催熟,否則中間不熟。但是必須打開頂蓋讓熱氣出來,否則面包會太幹。

烤面包機做面包。

材料:高筋面粉250g,牛奶110ml,糖3湯匙,黃油20g,酵母適量,雞蛋1個,鹽適量。

練習:

1.將牛奶、雞蛋、鹽放入面包機,飯後放糖、面粉、酵母。註意把糖、鹽、酵母分開,不要讓酵母碰到鹽和糖。

2.面包機設置為甜面包程序。

3.按下開始按鈕,在面包機開始工作10分鐘後加入黃油。

4.烤面包機發出聲音後,大約2小時55分鐘後將面包烤好,在烤面包機中保溫,取出,冷卻後再吃。