2.在魚身上做壹把刀，方便腌制。
3.將魚用蔥、姜、蒜、料酒腌制約15分鐘。
4.準備肉桂1片，香葉2-3片，胡椒粉少許，胡椒粉少許。
5、壹小塊火鍋底料
6、韓式辣醬1勺，郫縣豆瓣醬2勺，醬油2勺，糖漿1勺。
7.將鍋裏的油加熱，將魚煎至兩面金黃。
8.鍋裏燒熱油，放入蔥、蒜、姜片、十三香、料酒、火鍋底料和剛準備好的調料。翻炒後加入炸好的魚和啤酒燉20分鐘。燉15分鐘時，可以加入自己喜歡的蔬菜。