2、鍋中加水，放入花椒大料、蔥姜、料酒，放入牛肉煮15分鐘。
3.放入外鍋小火燉1個半小時。
4.所有食材洗凈切塊待用。
5.將豆腐放入沸水中焯壹下備用。
6.粉絲用溫水浸泡待用。
7、炒鍋下油，放入白菜、蘿蔔、香菇、豆芽翻炒。
8.把炒好的蔬菜放進砂鍋裏。
9.加入牛肉湯。
10，加入少許醬油，糖和幹辣椒。
11.大火煮，中小火煮10分鐘。
12.將熟牛肉切片，加入繼續。
13，蘿蔔豆芽熟了，再加入豆腐煮3分鐘。
14，加粉條煮粉條透明變軟。
15，加鹽和胡椒粉。
16，加入蒜和香菜關火。