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山西面疙瘩的家常做法

我的面湯很好喝,味道也不壹般,呵呵!

做法:1,蔥蒜切塊;

2.將適量的面粉倒入鐵盆中,將水龍頭調到最小,形成非常細的水流。快速攪拌,直到沒有幹面粉。如果妳想要壹個更大的粉刺,妳可以加水攪拌。

3.鍋中倒入油,放入蔥花和蒜末炒香。倒入醬油調色;

4、鍋中倒入水,蓋上鍋蓋煮;將壹個雞蛋打入碗中,攪拌均勻。

5.水燒開後,加入鹽、糖、雞精;壹邊攪拌鍋裏的水,壹邊慢慢倒入攪拌均勻的雞蛋,形成蛋花;倒入青春痘,壹邊倒攪拌,不要聚成大塊。

6、蓋上鍋蓋煮,然後開蓋攪拌,以免粘鍋底;

7.煮沸後,小火煮三分鐘。

8.烹飪前嘗壹下鹽的味道,看看是否需要加鹽。