大蒜味道獨特，被廣泛用作各種菜肴的配料。我們在煮羊肉的時候，不管是燉肉還是打火鍋，都可以加入適量的大蒜調味，蒜苗鮮蒜。
2.第二種方法用白蘿蔔。
我們燉羊肉的時候，可以拿壹個白蘿蔔，用筷子在蘿蔔上打很多洞，然後放進去和羊肉壹起燉。羞臭的味道會被蘿蔔吸收，羊肉燉好後蘿蔔會被拿出來扔掉。羊肉本身是燥熱的，而蘿蔔是寒涼的，放在壹起正好可以中和。
3.第三種方法是用新鮮的竹筍。
羊肉燉、煮、火鍋時，可加入鮮筍壹起燉。大概壹斤羊肉，半斤竹筍就可以了。