配料:白菜塊、豬肉、香菜、幹紅辣椒、姜、蔥、鹽、醬油、植物油。
工具:刀、鍋、茶匙、抹刀。
1.中層取適量白菜，縱向切成細絲備用。
2.豬肉切片壹小塊，姜切絲，蔥切段，紅辣椒切圈，香菜切小塊備用。
3.鍋內放入少量植物油，將豬肉放入鍋中，用小火煸炒肥肉中的肥肉。
4、然後加入蔥、姜和幹紅辣椒翻炒出香味。
5、然後將白菜放入鍋中，大火翻炒均勻。
6、壹直保持大火翻炒，可以防止白菜出水，然後根據個人口味加入適量的鹽。
7.加入壹茶匙醬油，用鍋鏟翻炒均勻。
8.最後放入壹把香菜，翻炒均勻，就可以出鍋了。壹盤清淡可口的炒白菜就完成了。