主料
肥腸
250克
輔料
油
適量
鹽
幹辣椒
幹花椒
姜
大蒜
山奈
八角
丁香
步驟
1.肥腸先把上面的油去掉，不然我覺得很油膩。然後先用清水洗幹凈，在用白醋洗，如此反復三次，能去掉壹部分的味道。然後下開水裏汆壹下撈出
2.然後切成塊
3.大白豆提前泡好
4.準備好上面說的配料
5.然後熱鍋，加少量的油，放入配料，加兩勺豆瓣炒香，然後加入肥腸和醬油
6.然後把肥腸和大豆加鹽放入電壓鍋裏壓好就可以了
小貼士
放入的香料多了，味道很好了哦！