糯米2杯，叉燒丁1杯，蝦皮1/3杯，香菇5個，雞蛋2個，蔥花3根，小蔥1根。
調料:叉燒汁、糖、鹽、醬油、胡椒粉。
工作方法
1，糯米洗凈，用清水浸泡6小時，瀝幹。
2.將幼菇浸泡在發切中，保持水分，將蝦洗凈，除去雜質，瀝幹水分。
3.雞蛋打散，炒成桃子，小蔥切丁備用。
4.鍋裏放壹點香油，爆香蔥花。倒入蝦仁、香菇、叉燒繼續炒。
5.加入糯米和調味料，攪拌均勻。放入盤中蒸20分鐘。
6、將糯米輕輕攪拌，表面撒少許泡過香菇的水蒸20分鐘。
7.與雞蛋絲和蔥花壹起食用。
技巧
~我喜歡吃軟飯，多撒壹點水。
~叉燒可以現貨購買。記得要壹包叉燒醬或者叉燒醬罐頭。